最近、友達と住み始めて、家では料理がブームになってます。
色々な料理を作ってるけど、ほとんどが日本料理かな…
みんなで何を作るか考えるんだけど、
みんなの意見がほとんど日本料理だから、
毎日、日本の食卓と同じようなものを食べてます。
そのブームの中にもショックなことが…
みなさん。SAFEWAYの魚コーナーで買えるBASAって魚知ってますか?
これが、白身魚と同じ味がして、
大根と煮てもおいしいですし、普通に焼いてもおいしいんです。
それに値段が安いので、よく買って料理に使ってたんですけど、
ある時、この魚はなんていう魚かなと思って、
辞書で調べたんですけど、載ってなかったので、
そのまま調べずに食べ続けてました。
で、ふと仕事中に思い出したので、
ＢＡＳＡをインターネットで調べたんですけど、
それがなんとナマズなんです…
あまりのショックでそれ以来、買ってもいないし、食べてもいないです。
みなさん、ナマズって食べれますか?
あの味が忘れられないんだけど… ちょっと抵抗が…
さて、最近、僕は料理にはまって（？）いますが、今回はその料理にまつわるお話です。
皆さんは、スペインの料理、「パエリア」をご存知ですか？黄色いライスにシーフードが盛りだくさんのアレです。
少し前の話ですが「パエリア」が無性に食べたくなりました。でも、どこで食べれるか分からないし、スペイン料理高そうだしで、実現しませんでした。
サウスアメリカ系の友達に連れられ、「ラテンアメリカ祭り」に行っててみましたがありませんでした。期待して行ったのに、残念。
そこで、ついに自分で「パエリア」を作るべく立ち上がったのです。普段は適当な感じの自分ですが、どうしてもおいしい「パエリア」を作るべく「ヤフー」のレシピを忠実に再現してみることにしました。
材料は以下
米 … 2カップ エビ（殻付き） … 中8尾（有頭）
アサリ（殻付き） … 200g ニンニク … 1片
タマネギ … 中1コ（約200g） プチトマト … 8コ
サヤインゲン … 8本 黄ピーマン（大） … 1/2コ
サフラン … 小さじ1/3 水 … 2カップ
オリーブ油 … 大さじ3 塩 … 小さじ2/3
コショウ … 少々 レモン … 適宜（くし形切り）
まずは、材料集めから。近くの「コールズ」というスーパーで。着々と材料が集まる中で問題が。なんと、「アサリ」が手に入りません。「ムール貝」で代用しようとしたけども、どうやら「ムール貝」もない模様。しかたなく、貝なしで挑戦すことに。
問題２、「サフラン」。今まで聞いた事はあるけど、見た事はなく、探せない。自分の中で、勝手に黄色のパウダー系だと思ってました。「サフラン」が英語かどうかも分からず、店員にも聞けない始末。友達に電話しました。
赤い繊維みたいな感じなんですね。しかも、超高いし。
材料（アサリ以外）手に入ったとこで早速料理開始。まずは…。
1. 米は洗ってザルにあげ、水気をよくきります。
これは、簡単です。すぐにできました。
2. エビは背ワタを取り、足、ヒゲはキッチンバサミで切り揃え、アサリは塩水で砂抜きします。
？？エビにワタなんてあるのでしたっけ？？アサリはもとからないけど…。 とりあえず、友達に電話して聞いてみるもよく分からず、エビの皮を少しだけ剥いてみました。
3. ニンニク、タマネギはみじん切りにします。
実は、みじん切りは得意技です。よく驚かれるし。これも、楽勝！
4. プチトマト、サヤインゲンは半分に切り、黄ピーマンは種を取り2cm位の角切りにします。
これも簡単。
5. サフランと水は合わせておきます。
？？サフランと水を合わせる？？合わせるとはどういうことでしょうか？とりあえず、「サフラン」を水に浮かべて様子を見てみました。溶けそうにはないので、箸で高速でかき混ぜて見ました。しかも、小さじ2/3の量もいまいちピンと来ないし..。
6. フライパンを熱しオリーブ油を入れ、エビの片面を焼きます。返したらアサリを加え蓋をして蒸し焼きにします。アサリの口が開いたら、エビと共に取り出します。
…アサリがないので、いつ取り出していいか分かりません..。ちゃんと何秒とか書いて頂きたい！
7. （6）のフライパンに（3）を入れて炒め、タマネギが透き通ったらプチトマトを加えます。（1）を入れさらに炒め、米が充分に熱くなったら（5）、塩、コショウを加え混ぜ表面を平らにし、サヤインゲン、黄ピーマンを並べ弱火にし、蓋をして炊きます。（約15分 ）
…。ワタシのタマネギは残念ながらいくら、炒めても透き通る事はありませんですが…。むしろ、どんどん茶色く色がつい行きます…。あきらめてミニトマト投入。コショウの少々って具体的にどれくらいか書いて欲しい！
8. 沸騰して1分位したら弱火にし、蓋をして炊きます。（約15分）
ここも意味分かりません。７で弱火にしたら沸騰することなんてあるのかー？計３０分炊けって事？？
9. 炊き上がったら（6）を並べ蓋をして蒸らします。（約3分）
とりあえず、炊けて味見をしてみてがっかり。「パエリア」の面影全くありませーん。でも、信じてしっかり、エビを並べてみました。お、結構おいしそう！
10. 器に盛り付け、レモンを添えます。
レモンの事すっかり忘れてました…。
この簡単そうな１０ステップに従って作ってみた結果は！？
はい、失敗です。エビを並べただけで、そんなに味が変わるとも期待してませんでしたけど。でも、一体何がいけなかったのか全然分かりません。味が全然なく、食べた人も思わず苦笑い..。誰にもお世辞にも「おいしい」とも言われずに、地中海の名作「パエリア」は他の人によって「チャーハン」へと、作り直されていったのでした…。
とりあえず、このレシピ作った人訴えたい！あんなに忠実に作ったのに…。
ナオキの挑戦は続く。あ、料理がうまい人は是非、ポイントを教えて下さい（泣！）
さておき、これは僕ごのみの物が来たぞと思い早速パンにつけて食べていたのですが、海外のはやはり甘さが足りないという事でそれにジャムをぬってというのが僕の得意技です。さらに最近はエスカレートしていてプリツェルというちょっとビスケットみたいなものにつけて食べだしました。
これがまたうまい！あれよあれよと言う間に半分なくなりました。
ちょっとベジマイトは休憩しようかと思います。
毎週日曜日の夜は”Flight of the Conchords”http://www.hbo.com/conchords/ と言うコメディドラマを見ています。チャンネル10 で 10時半ぐらいからやってます。
簡単なストーリーはニュージーランド出身のバンド二人組がアメリカでライブを行いながら生活している模様を描いたストーリーです。特にをアメリカでのニュージーランドアクセントをジョークにしている所が面白い！
毎週楽しみにしているのですが、昨日はとびきり面白かったです。昨日の内容はバンドに新しいメンバーが加わったと言うエピソードです…あんまりここで言ってしまうと面白みに欠けるので、ＤＶＤみて下さい。
http://www.videoezy.com.au/default.aspx?page=detail&itemId=45647
なかなか面白いです。
では今日は木曜日、お店が夜遅くまでやっているので、会社が終わってからプレゼントを買いに行こうと思っています。
そういえば、今思い出したけどこの前も別の友達に冬のクリスマス誘われたような…結構冬のクリスマスはやってるかも…それかただオージーはパーティ好きだけなのかも(こっちの方が可能性高い）…
Ho,Ho,Ho!
週末はサーフィン行って来ました。ここ最近なかなかいい波が続いているのでかなり楽しめました。
今回の目玉はやっぱし波もよかったけどイルカの親子をみれた事です。波待ちしていたら僕の10メートルぐらい前をすいすい泳いでいました。
ずーと前に一回見たきり最近は出会いのチャンスがなかったのですが、先週末はほんとにラッキーでした。水は冷たいしガソリン高いけど行った価値は★★★★★でした。
イルカに負けず劣らずiAE留学ネットもアットホームな環境です。一度遊びに来てください。
今回の大蛇ナイトが最後の大蛇ナイトとなります。
２００３年にゴールドコースとで誕生した、ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＳＡＭＵＲＡＩ ＲＯＣＫ ＢＡＤＮ ［大蛇］！！
２００８年までにさまざまなバンドコンペティションにて優勝を勝ち取ってきました。
そして、今年７月末に日本進出決定しました。
今週末７月１２日土曜日 ８時から
大蛇メルボルンＣＩＴＹで最後のライブを行います。
ＢＡＳＳ ＬＯＵＮＧＥ
１０１ Ｌｉｔｔｌｅ Ｂｏｕｒｋｅ ｓｔ Ｍｅｌｂｏｕｒｎｅ
前売り券 ＄１２
当日券 ＄１８
大蛇の最後の勇姿を是非見に来てください！！
大蛇一同お待ちしております！！
こんにちは
この間ふと、オーストラリアに初めて来たときの事を先日思い出しました。
同じ西洋文化の国だからとアメリカと同じような文化かなと思いオーストラリア入りしました。
結果は失敗だらけでした。
オージー英語には苦戦しました、まずアクセントが聞き取れない田舎の方のなまりがきつい人は違う言葉に聞こえました。
単語もアメリカと違う、コーヒー一つオーダーするのもフラットホワイト,ラッテ,カプチーノなどいろいろあってさっぱり分からず”一番最初に言ったやつとか”言ってオーダーしていたのを思いだします。
英語が通じるか不安
会話がなくなるのを不安に思う
つまらない人だと思われたくないと思う
上手に喋れない。
などいろいろな壁がオーストラリアの生活ではあると思いますが
そういった恥ずかしい思い、不安な思い、ドキドキの緊張感など自分がストレスを感じるというのは同時に自分が成長することにつながるんだと思います。
ではでは
ブログをかかなきゃ。。と思い続けてはや1年？？もしかしたらもっとたってるかも
久しぶりに書いてみる気になりました。
お久しぶりです。ゆうです。
この間の誕生日日記をみてメールくれた皆さん、ありがとうございました。かかれてることも知らず・・・あれ？なんで知ってるの？という方からもおめでとう！のメールが・・・
昔は誕生日結構楽しみだったのに。。
3年前にこっちで大きなパーティーして、きてくれた皆さん、おぼえてますか？すっごい昔のことのように感じる今日この頃です。。。
メルにまだいる人も日本へ帰った人もまだまだiAE留学ネットよろしくお願いします。
なんだかお正月のような文ですよね。6月だけど。。。
ゆう
週末は久しぶりに家でごろごろしていました。
朝起きて朝ご飯作って、コーヒー入れて、新聞読んで、TVかDVD見る感じです。それでDVDを借りて来て見ていたのですがこれがまた面白い！EXTRASと言うイギリスのコメディの番組で以前にタッキーさんからDVDを借りて面白さは実感済みだったのですが、今回借りたのは有名人バージョンみたいでオーランドブルームとかハリーポッターとかデービッドボーイとか出ていました。そこで僕が一番印象に残ったのはクリスマーティン（COLD PLAYのボーカルの人）彼は本編ではあんましだったのですが、撮影のインタビューではDORKYぶりを発揮していてすごい今までの想像していたCOOLな印象とは正反対の印象を受けそのギャップが面白かったです。
アメリカのコメディもすきですが、イギリスの皮肉ったコメディも面白いですね！
iAE留学ネットのスタッフもお笑い好きいっぱいです！