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バリスタコース
バリスタって何?
バリスタとはイタリア語でバール(bar)でサービスをする人(-ista)という意味で、カフェでエスプレッソマシーンを使いコーヒーを作るスタッフのことをバリスタと呼びます。おいしいコーヒーは50%がバリスタ25%がマシーン、25%がコーヒーの豆といわれる様に、バリスタの技術によってコーヒーの出来が変わるので、責任ある仕事であると同時に奥の深い面白い分野でもあります。
メルボルンはカフェの街
英国調の建物が特徴的なメルボルンの街並みですが、初めてここを訪れる人はそのカフェの多さにも驚くとことと思います。街のいたるところにカフェがあり、通勤時や通学時にコーヒーを片手に道を急ぐ人々や本を片手にのんびりとオープンカフェでくつろぐ人々の姿をよく目にします。コーヒーを飲まないと言うとすごく驚かれてしまうほどメルボルンの人たちはコーヒーと密着した生活を送っています。又そのコーヒーに対する好みも人それぞれで、カフェラテやフラットホワイト、カプチーノに始まりミルクの種類もローファット、ソイと様々です。
カフェで仕事をするには・・・。
一度はメルボルンのカフェで現地の人たちに交じって働いてみたいという声をよく耳にしますが、メルボルンのカフェで仕事をするには経験と資格を求められるケースが多くあります。又、接客やスタッフとのコミュニケーションのための英語力も求められます。更に、オーストラリア人は面接での自己PRが上手なので「自分を売る技術」というものも身につけないとなかなか現地での仕事をゲットするのは難しいのが現状です。しかし、逆を言えばそれさえ身につけてしまえば多国籍文化野街メルボルンではカフェで働くことは可能です。
バリスタ&カフェ英語コース
このバリスタ&カフェ英語コースは月曜日から金曜日まで 1 日4時間、5週間のフルタイムの英語コースです。コーヒーの豆にからエスプレッソマシーンの使い方に関する知識まで、バリスタとして必要な知識を学び更に接客用の英語までカフェで働く上で必要な英語をしっかりと身に付けることができます。又、就職活動に必要なカフェやレストランを対象にした英語での履歴書の書き方や仕事に関しての問い合わせ電話のかけ方など現地で仕事をゲットするためのノウハウも学べます。コース中には現地 TAFE でのバリスタコース(基礎コース3.5時間、上級者用コース6時間、練習2時間)と8時間の実習も含まれており、終了時にはオーストラリア全土に通用する TAFE 発行の修了書がもらえますので「コーヒー作りの技術と資格」、「接客用英語」、そして「仕事の経験」とメルボルンのカフェで働くのに必要なものが全てこのコースでカバーできます。
バリスタ&カフェ英語コースが学べる学校
インパクト・イングリッシュ・カレッジ
という今年1月に開校したばかりの徹底したイングリッシュオンリーポリシーで有名な学校がこのコースを開講しています。まだ新しい学校なので学校内は非常にきれいで先生たちもスタッフもとてもフレンドリーです。このコースを担当する教師は英語に関してはもちろんベテランの有資格者ですが更に昔カフェで働いたことがあり、接客業にも精通しています。コーヒーコースを担当する TAFE はメルボルン市内にあり、インパクトイングリッシュカレッジから徒歩 5 分程度という非常に便利な場所にあります。ホスピタリティーで有名な学校で、コーヒーコースはメルボルンでも定評があります。
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